1、根據(jù)法律規(guī)定，食品安全設(shè)施應(yīng)包括：消毒柜、保潔柜、冰箱、冰柜、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣間、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調(diào)等。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀又叫旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，主要應(yīng)用于食品行業(yè)的樣品前處理過(guò)程，主要作用是濃縮和轉(zhuǎn)換溶劑。力辰旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀智能恒溫控溫，耐高溫耐腐蝕，操作簡(jiǎn)單，更節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
食品實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備：電熱干燥箱：用于吸管，平皿類玻璃器皿的干熱、滅菌和烘烤。高壓蒸汽滅菌器(又叫高壓滅菌鍋)：物品的滅菌。天平：一般要求具備精度達(dá)到萬(wàn)分之一的分析天平。
一般來(lái)說(shuō)有 天平、烘箱、分光光度計(jì)、酸度計(jì)等，這些是常規(guī)的小型儀器，大型儀器（價(jià)格高）有氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等等等等。檢驗(yàn)微生物的設(shè)備有無(wú)菌工作臺(tái)、培養(yǎng)箱、顯微鏡、滅菌鍋等。
酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化參數(shù)，可選擇滴定的方法基本就是滴定管等，不需要儀器。蛋白質(zhì)，亞硫酸鹽等需要蒸餾裝置，蛋白質(zhì)最好買個(gè)凱氏定氮儀。
企業(yè)實(shí)驗(yàn)室 企業(yè)實(shí)驗(yàn)室可根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、檢測(cè)項(xiàng)目的多少和生產(chǎn)規(guī)模的大小設(shè)置，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的配置也可繁、可簡(jiǎn)。對(duì)于這樣的實(shí)驗(yàn)室，儀器設(shè)備的配置能滿足企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)就行了。
常見(jiàn)的食材檢測(cè)設(shè)備有哪些農(nóng)殘檢測(cè)儀用途：利用酶抑制率法，檢查蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)經(jīng)過(guò)試劑配制、樣品提取和測(cè)試等流程后，我們可以通過(guò)顯示屏的檢測(cè)抑制率確定蔬菜的品質(zhì)。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀又叫旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，主要應(yīng)用于食品行業(yè)的樣品前處理過(guò)程，主要作用是濃縮和轉(zhuǎn)換溶劑。力辰旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀智能恒溫控溫，耐高溫耐腐蝕，操作簡(jiǎn)單，更節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
塵埃粒子計(jì)數(shù)器、浮游菌采樣器、溫濕度計(jì)、風(fēng)速儀、風(fēng)量罩和差壓計(jì)這些都是常用的設(shè)備，聽(tīng)說(shuō)優(yōu)石麗這個(gè)品牌的車間設(shè)備都很不錯(cuò)的，專業(yè)、創(chuàng)新。
農(nóng)殘檢測(cè)儀：檢測(cè)樣品中農(nóng)藥的殘留情況。 食用油檢測(cè)儀：檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度等 食品添加劑檢測(cè)儀：檢測(cè)甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項(xiàng)目。
1、離心機(jī) 離心機(jī)主要用于加速混合液或混合料中不同成分的分離，是食品分析前處理的常用儀器。只有將各成分進(jìn)行快速分離，才能確保實(shí)驗(yàn)高效推進(jìn)。力辰離心機(jī)包含低速、高速、冷凍等多種機(jī)型，轉(zhuǎn)速精度高，運(yùn)行穩(wěn)定，安全耐用。
2、食品檢測(cè)儀器 食品安全檢測(cè)儀：可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等 農(nóng)殘檢測(cè)儀：檢測(cè)樣品中農(nóng)藥的殘留情況。
3、亞硝酸鹽檢測(cè)儀 用途：檢查腌制食材和肉類是否安全，亞硝酸鹽是否超標(biāo) 啟動(dòng)儀器，設(shè)置好合適溫度后，將對(duì)照試劑的比色皿和裝有樣品的比色皿分布放入比色皿槽通道后進(jìn)行檢測(cè)，測(cè)試完畢后軟件顯示檢測(cè)結(jié)果。
4、肉類水分快速測(cè)定儀、折光儀（糖度計(jì)）、粉質(zhì)儀、凱氏定氮儀、重金屬檢測(cè)系統(tǒng)等等等等。HPLC室：液相色譜儀等等。氣相室：氣相色譜儀等等。留樣室：冷凍保存箱、低溫陳列柜、空調(diào)、除濕機(jī)等等。
5、摘要：食品儀器檢測(cè)是在食品安全領(lǐng)域最精密權(quán)威的檢測(cè)手段，它大量使用先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備對(duì)食品中可能含有的各種微量毒素進(jìn)行檢測(cè)，從而避免類似于食物中毒等事件爆發(fā)的可能性。
1、實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃包括兩個(gè)方面：一是實(shí)驗(yàn)室建筑規(guī)劃，二是實(shí)驗(yàn)室工藝規(guī)劃。
2、建微生物實(shí)驗(yàn)室要按照生物實(shí)驗(yàn)室規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行布局。必要的設(shè)備有潔凈臺(tái)、培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設(shè)備則根據(jù)具體檢測(cè)項(xiàng)目配置。經(jīng)費(fèi)少可以買國(guó)產(chǎn)的，經(jīng)費(fèi)多可以考慮買進(jìn)口的，兩者的價(jià)錢相差很多。
3、（1）實(shí)驗(yàn)室的面積不僅應(yīng)滿足檢測(cè)工作的需要，還應(yīng)為工作設(shè)備和所有必要的輔助設(shè)備和儀器保留存儲(chǔ)空間，以及為測(cè)試人員和管理人員預(yù)留工作空間。
4、山西省食品藥品實(shí)驗(yàn)室主要設(shè)備分基礎(chǔ)設(shè)備和儀器設(shè)備?；A(chǔ)設(shè)施為實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)臺(tái)柜、水電系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、氣路系統(tǒng)和無(wú)菌凈化系統(tǒng)。
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