實(shí)驗(yàn)原理：每一種純液態(tài)有機(jī)物在一定壓力下具有固定的沸點(diǎn)。蒸餾是將液體混合物加熱至沸使其變?yōu)檎魵?，然后將其冷凝為液體的過(guò)程。蒸餾是分離和提純液體有機(jī)化合物（沸點(diǎn)相差30℃以上）最常用的方法之一。
1、常壓蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定一：實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私獬赫麴s及沸點(diǎn)測(cè)定的原理掌握常壓蒸餾提純和分離液體有機(jī)化合物的操作技術(shù)和方法。
2、蒸餾裝置由三個(gè)部分組成：加熱氣化部分、冷凝部分、接收部分。注意：①減壓蒸餾時(shí)應(yīng)用克氏蒸餾頭，帶支管的接液管或使用多頭接液管。②需用毛細(xì)管代替沸石，防止暴沸。③要求用熱浴加熱，需使用厚壁耐壓的玻璃儀器。
3、常用的蒸餾裝置，用標(biāo)準(zhǔn)磨口儀器裝配，由圓底燒瓶、蒸餾頭、溫度計(jì)、冷凝管、接收管和接收瓶組成。當(dāng)用普通玻璃儀器裝配蒸餾裝置時(shí)，通常使用帶支管的蒸餾燒瓶，各玻璃儀器間用膠塞連接。
4、溫度計(jì)水銀球插入太深；冷卻水進(jìn)出口標(biāo)反了；蒸餾燒瓶；冷凝管；檢驗(yàn)裝置的氣密性；沸石（或碎瓷片）；防止液體暴沸。
注意事項(xiàng)：①在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。②溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)與支管口下端位于同一水平線上。③蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過(guò)其容積的2/3，也不能少于1/3。④冷凝管中冷卻水從下口進(jìn)，上口出。
注意：①減壓蒸餾時(shí)應(yīng)用克氏蒸餾頭，帶支管的接液管或使用多頭接液管。②需用毛細(xì)管代替沸石，防止暴沸。③要求用熱浴加熱，需使用厚壁耐壓的玻璃儀器。
高中化學(xué)中蒸餾應(yīng)注意事項(xiàng)： 控制好加熱溫度。選用短頸蒸餾瓶或者采取其它保溫措施等，保證蒸餾順利進(jìn)行。蒸餾之前，必須了解被蒸餾的物質(zhì)及其雜質(zhì)的沸點(diǎn)和飽和蒸氣壓，以決定何時(shí)收集餾分。
蒸餾 1 蒸餾燒瓶。有支管，溶液體積不超過(guò)瓶體積的1/2 2溫度計(jì)，其水銀球在支管口處。3冷凝管，水流下進(jìn)上出，與水受熱后流動(dòng)方向一致。
將蒸餾燒瓶，冷凝管儀器裝配好。在蒸餾燒瓶里加入普通水（自來(lái)水）至燒瓶容積的一半左右，再加入一些碎瓷片，然后用插有溫度計(jì)(150℃)的橡皮塞塞緊。（注意溫度計(jì)水銀球在蒸餾燒瓶支管的位置），給蒸餾燒瓶加熱。
過(guò)濾需要：漏斗、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)、濾紙蒸發(fā)需要：蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)、玻璃棒、坩堝鉗、酒精燈。分液需要：分液漏斗、鐵架臺(tái)、夾子。萃取需要：分液漏斗、鐵架臺(tái)、夾子。
萃取需要：分液漏斗，鐵架臺(tái)，燒杯。蒸發(fā)需要：蒸發(fā)皿，三腳架，酒精燈，玻璃棒，泥三角。
普通漏斗用于過(guò)濾或向小口容器轉(zhuǎn)移液體。長(zhǎng)頸漏斗用于氣體發(fā)生裝置中注入液體。分液漏斗用于分離密度不同且互不相溶的不同液體，也可用于向反應(yīng)器中隨時(shí)加液。也用于萃取分離。
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